貴州茅臺鎮擁有與生俱來的地貌構造和殊勝地質，鑄就了一段跨越近千年的釀酒佳話。貴州崢臺酒文化傳承，1951年開始，中共縣委、縣政府陸續合并成義、榮和和恒興燒坊組建為國營茅臺酒廠，崢臺醬酒作坊未在合并之內（可能因為規模較小）。1983年，國家開放酒企發展，崢臺醬酒在原址（距離茅臺酒廠直線距離1.9公里）重建，按照傳統醬酒工藝生產、儲存。2008年，崢臺醬酒擴大生產規模。2013年，白酒行業急劇下滑，由于庫存過大停產，同年崢臺醬酒釀酒作坊重組為波波匠酒業有限公司，崢臺醬酒作為公司核心品牌，續寫崢臺醬酒的輝煌。
貴州崢臺酒出自中國醬酒圣地，那神秘的7.5平方公里上空，飄蕩著科學家也未解的幾千種微生物，產生了中國最好的醬酒。波波匠酒廠設廠在赤水河邊，占地200畝，坐落在中國酒都茅臺鎮中心，和茅臺酒廠隔河相望。貴州崢臺酒著力打造一個“精而美”的酒莊式醬酒廠。‘三精’精細釀造、精心儲存、精致服務；‘三美’酒美、體驗美、共贏美；全力打造茅臺鎮具有工匠精神的標桿企業，踐行匠心情懷，為有夢想的人釀一壇有故事、有情懷的酒。
胡波，波波匠酒業董事長、崢臺醬酒品牌聯合創始人。1972年出生于茅臺鎮，在茅臺集團工作23年，8年的茅臺生產與管理經驗。15年的茅臺營銷經歷。深度參與打造習酒超級單品窖藏1988.執掌珍酒4載有余，領銜打造珍酒明星單品珍酒.珍十五。2011年進入中歐國際工商學院學習，深受中歐思想影響。2016年9月9日，榮獲中國貴州首屆酒業大師‘黔酒大師’稱號。